Pinot da Borgonha

20120321-122840.jpg

Em contraponto ao pinot da patagônia de dias atrás veio este de borgonha. Claro que de um rótulo de cerca de R$ 140 num restaurante em São Paulo nao dá pra esperar um romanée-conti. Mas diante do que se espera de vinhos de pinot noir acredito que até os borgonhas mais simples acabam atendendo a contento.

O vinho: Pinot noir Bourgogne Roux Pere & Fils 2010

Este é translúcido e brilhante como é de se esperar. Cor muito aberta. No nariz bastante fruta vermelha ácida, morango e cereja. Na boca taninos domados, boa acidez, frescor e aquela elegância em corpo típica dos pinot.

Mais um ótimo rótulo pra acompanhar uma bela pizza. Foi nossa escolha novamente.

* R$ 88, www.vinhoszahil.com.br

FRANÇA