Quando vinho não é só vinho

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É em momentos de confinamento, e extrema concentração em um ponto fixo, que podemos mais refletir sobre a importância de tantas outras coisas em nova vida. É na ligeira pausa dessa extrema concentração (antes de dormir, no banho, num dia de febre) que refletimos sobre tudo o mais que é tão importante.

O vinho. E que importância! Não há um dia somente em que não lembre das inúmeras degustações e harmonizações, dos amigos de taça. De quando escrevia sobre vinhos todas as noites. E sinto falta, não somente porque não cabe na agenda, mas porque o contexto acaba sendo outro, sem espaço para análises de tanino, acidez, corpo, estrutura. Não se trata de simplesmente beber vinho, trata-se do ritual que conferi à bebida, e quão difícil é se livrar dele. Até escrever fica um pouco fora do contexto.

Hoje saí da inércia em postar porque ao beber vinho, num happy hour de confinados, percebi quantos dias bebi deste rótulo, que sempre veio à mesa numa demonstração de compartilhamento sem pretensão alguma. Ainda não havia sequer mencionado uma palavra sobre ele no blog.

Acabei indo longe ao lembrar das motivações que recebi pra escrever (um blog de vinhos!), e principalmente de quem me ensinou a escrever quando eu simplesmente sonhava em me tornar uma engenheira, e só lidar com números. Verdade mesmo que as reflexões acabam sendo muito intensas e claras.

Porém…. metáforas e reflexões afora, o vinho em pauta mereceu um post. Em homenagem não somente ao rótulo, simples, mas à cordialidade de quem o sempre pôs à mesa, e a sua presença incansável na minha taça.

O vinho: Porca de Murça 2010

Vinho corretíssimo, taninos suaves porém presentes. Boa acidez, corpo bastante ligeiro, aromas de frutas vermelhas com alguma baunilha, que acompanharia refeições de uma maneira versátil. Um vinho pra se beber sem grandes expectativas. Hoje porém ele deixou de ser um mero coadjuvante na taça e tornou-se o motivo de outras excelentes avaliações. Sem duvida encontrou seu espaço!

* R$ 50, www.imigrantesbebidas.com.br

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